En 1831, Joseph a 60 ans. Il est né en Haute-Garonne et vit au 78 rue Saint-Pierre avec sa femme Marguerite Prou.
À Rochefort depuis 4 ans, Joseph a vécu rue Saint-Pierre, puis rue du Faubourg (actuelle rue Gambetta), illustrant la mobilité fréquente, au sein de la ville, des ouvriers de l'arsenal au XIXe siècle. Il est décédé en 1845 dans son domicile Grande rue du Faubourg.
Travaillant tout d'abord dans le service du Génie, il devient ensuite charpentier au port. Joseph de Belgary n'étant pas qualifié de charpentier de marine, il intervient sur les cales de radoub, brise-lames, étais de construction, bâtiments, etc, plutôt que sur les navires eux-mêmes.
